سينابون ... سريع جداً

وصفة سهلة
سينابون  ... سريع جداً

سينابون  ... سريع جداً 

يقدم شيف أحمد إسماعيل   طريقة عمل " بان كيك السينابون" بطريقة سريعة وسهلة لكل من يحبه يمكنه إعداده بسهولة في المنزل. 


مقادير عمل "بان كيك السينابون"

 

4/3 كوب حليب 

1 بيضة 

1ملعقة  كبيرة زبدة 

1ملعقة كبيرة سكر 

1ملعقة صغيرة فانيليا أو كيس فانيليا 

1كوب دقيق منخول 

رشة ملح

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

مقادير حشو بان كيك السينابون

2 ملعقة زبدة 

1 ملعقة كبيرة ممتلئة قرفة 

2 ملعقة كبيرة سكر بني  أو أبيض 

مقادير صوص (بان كيك السينابون)

1كوب سكر أبيض 

3 معالق ماء أوأقل حسب القوام 

طريقة عمل (بان كيك السينابون )

ـ نضع اللبن والبيضة ومعلقتين السكر والفانيليا ومعلقة الزبدة، وفق المقادير الموضحة، ونخطهم جيدا،  ونضيف الدقيق المنخول، ومعلقة بيكنج بودر، ورشة الملح، نقلبهم معا حتى تصبح كريمية، كما تظهر في الصورة ونتركها جانباً نحو ربع ساعة. 

قوام الخليط (خاص أذواق )

ـ أضع معلقتين زبدة بحرارة الغرفة في بولة وأضيف إليهم معلقة كبيرة قرفة، ومعلقتين سكرأبيض أوبني  وأخلطهم معاً جيداً، وهكذا يكون حشو السينابون أصبح جاهزاً.

ـ وعلى طاسة ساخنة ونارمتوسطة، أقوم بفرد القليل من الخليط الذي جهزناه في البداية، وأضيف إليه الحشو بشكل دائري متداخل، كما هو مبين في الصورة، وبعد مروردقيقة أو دقيقتين سنرى فتحات، أقلبه على وجه الآخر وبعد مروردقيقة  سيأخذ شكله المعروف،  فأقوم برفعه من على النار .

حشو السينابون إعداد شيف أحمد إسماعيل (خاص أذواق)

ـ  أضع كوب بودرة السكر في بولة ، وأضيف له ربع كوب من الماء على أن يتم ذلك بالتدريج،  حتى نصلإلى القوام الذي نريده، وهكذا يصبح صوص السينابون جاهزاً،  وفي التقديم أضيف على الوجه  الصوص وأزين السينابون بعين الجمل أوالبيكان.

 

السينابون على طريقة شيف أحمد إسماعيل  ( خاص أذواق)

شيف أحمد إسماعيل  (خاص أذواق)

قد يعجبك أيضا