5 وصفات للفول تجدد لك مذاقه

منها الفول بجوز الهند والصويا صوص واللبن
5 وصفات للفول تجدد لك مذاقه

الفول طبق رئيسي على مائدة المصريين في رمضان، وفي غير هذا الشهر الكريم أيضا،  يقبلون على تناوله، ويعتبرونه مشبعاً للغاية، وهو غني  أيضا بالبروتينات التي يحتاجها الجسم؛ مايساعد على التمتع بمناعة قوية، لتكوين الأجسام المضادة للفيروسات والبكتيريا، ويتميز بقيمة غذائية مرتفعة، وفوائد كثيرة، منها إنه مليء بالألياف ويعزز صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يتحكم في مستوى السكر في الدم؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة والألياف، ويحد الفول من الإحساس بالتعب؛ لاحتوائه على نسبة من الكربوهيدرات المعقدة، التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.

قد يهمك أيضا : نصائح مهمة قبل شراء الفول وتدميسه (azwaaq.com)

ويقدم شيف وليد السعيد مجموعة سهلة و متنوعة من الوصفات باستخدام  الفول لقراء "أذواق" 

شيف وليد السعيد (أذواق)

1. سلطة الفول المدمس بالطماطم والريحان:

المكونات :

  • كوب من الفول المدمس المطبوخ 
  • ½ كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • ¼ كوب أوراق الريحان الطازجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الخطوات:

  1. اخلطي الفول المدمس مع الطماطم وأوراق الريحان، ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وامزجي المكونات مع بعضها البعض. 
  2. قدمي الفول مع السلطة ورشي عليها بالملح والفلفل.

2ـ الفول المدمس بالكزبرة وصلصة الصويا

المكونات :

  • كوب فول مدمس مطبوخ
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • ملعقة صغيرة خل
  • ملعقة صغيرة عسل
  • فص ثوم مفروم

الخطوات:

  1. اخلطي الفول المدمس مع صلصة الصويا والكزبرة، ثم أضيفي الخل والعسل والثوم وامزجي المكونات مع بعضها البعض.
  2. قدمي الفول وزينه بالمزيد من الكزبرة، ثم قدميه إلى جانب الخبز وبالهناء والشفاء.

3. الفول المدمس بالكاري وجوز الهند

المكونات:

  • كوب من الفول المدمس المطبوخ
  • ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ¼ كوب جوز الهند المبشور
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الخطوات:

  1. ضعي زيت جوز الهند في مقلاة وأضيفي إليه الكاري، ثم أضيفي الفول المدمس وجوز الهند المبشور.
  2. امزجي كل المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

4. الفول المدمس بالحمص واللبن

المكونات والمقادير

  • كوب من الفول المدمس المطبوخ
  • 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
  • ¼ كوب من اللبن
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الخطوات:

  1. قومي بخلط الفول المدمس وزبدة الفول السوداني في وعاء مناسب.
  2. أضيفي اللبن تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم أضيفي التوابل مثل الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. قدمي الفول المدمس بالحمص مع قطع من الخبز الطري وبالهناء والشفاء.

قد يهمك أيضا : 5 وصفات لطهي الدجاج من شيف أحمد نبيل (azwaaq.com)

5. فول المدمس بالزبادي والخيار

المكونات والمقادير 

  • كوب من الفول المدمس المطبوخ
  • ½ كوب من الزبادي الطبيعي
  • حبة خيار مفرومة
  • ملعقة من عصير الليمون 
  • ملح وزعتر حسب الذوق

الخطوات:

  1. ضعي الفول والزبادي في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون والخيار المفروم.
  2. تبلي المكونات السابقة بالملح والزعتر.
  3. قدمي الفول بعد ذلك مع رقائق الخبز أو الخضار.

وبهذا تكونوا قد حصلتم على وصفات لطبق شهي ومغذي للفول المدمس، بطرق مبتكرة 

 

 

 

 

 

قد يعجبك أيضا