وصفة بوسكتة الإيطالية عبارة عن خبز محمص لذيذ بالزعتر والثوم وزيت الزيتون.، بخطوات سهلة وسريعةجداً، وقد يصبح هذا الخبز المفضل لديك، إذا تم تقديمه مع سلطة خضراء طازجة مقرمشة، أو مع طبقك الرئيسي المفضل، إنه بوسكتة الإيطالية… يقدمها شيف أحمد الشناوي لقراء أذواق، ويقول “إن مزيج الزعتر والطماطم والثوم يشكل المزيج المثالي لكل أفراد الأسرة” كما يقدم الشناوي طريقة عمل الخبز المحمص بالعسل والليمون لإفطار شهي ، وعنها يقول “مذاق مميز لن تمل من إعدادها”.
1ـ طريقة عمل بوسكتة الإيطالية
لذيذة ولن تستغرق في إعدادها سوى دقائق
إقرأ أيضا : طريقة عمل شوربة سي فود بالذرة و حساء على الطريقة الإيطالية
مقادير بوسكتة الإيطالية
خبز فرنساوي مقطع ومحمص، 3 حبات طماطم، 4 فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة زعتر ناشف، زيت زيتون، حبات زيتون أسود، للتزيين : ملح وفلفل اسود ورق ريحان
طريقة تحضير بوسكتة الإيطالية
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة، ثم يوضع الثوم المفروم، تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويضاف الزعتر وتقلب جميعاً معاً، ثم نضيف زيت الزيتون فوق الخبز المحمص كميات قليله ورشة زعتر علي الوجه وتزين بالزيتون الأسود وأوراق الريحان.
2ـ طريقة عمل خبز محمص بالعسل والجبن الليمون والزعتر
هي عبارة عن خبز محمص بالعسل والبوراتا مع الليمون والزعتر، سيدهشك مذاقها خاصة إذا أحسنت اختيار الجبن، ما رأيك في البوراتا، إنه حلو وكريمي، ويمكنك تزيينه أو تخفيفه حسب حالتك المزاجية جبن البوراتا هو مزيج من نوعين من أنواع الجبن، فهو عبارة عن كرة من الموزاريلا تغلف الستراتشيلا (نوع من الجبن أكثر تماسكًا) والكريمة.
إذا كنت لا تزال لا تحب جبنة البوراتا، يمكنك استبدالها بجبنة أخرى خفيفة وكريمية. مثل جبن الريكوتا جبن الماسكاربوني جبن الماعز القابل للدهن، جبن الراكليت المذاب، أو جبن البري الكريمي المزدوج.
ملاحظات :
استخدم توست محمص، أو قم بتحميصه في الفرن لعدة دقائق، جبنة البوراتا للحصول على مذاق كريمي، عسل النحل لإضفاء الحلاوة والثراء على جبنة البوراتا، الملح والفلفل ،ً قشر الليمون وعصير الليمون ، يضيف القشر لمعانًا ويضيف العصير حمضية، الزعتر ، إذا لم يكن لديك ليمون استخدم خل البلسميك، فهو يحقق نفس اللمعان دون أن يطغى على النكهات الأخرى. استبدل الزعتر بالبقدونس أو الريحان أو حتى إكليل الجبل المجفف.
مكونات الخبز المحمص بالعسل والجبن الليمون والزعتر
4 شرائح توست أو خبز قمح، 8أونصات من جبنة البوراتا الطازجة، 1 ملعقة كبيرة من العسل ملح وفلفل حسب الرغبة، 1 ليمونة للعصير والقشر، 8فروع من الزعتر الطازج.
إقرأ أيضا : أكلات للمصيف : طريقة عمل السردين بالزيت والليمون
طريقة تحضير الخبز المحمص بالعسل والجبن الليمون والزعتر
حمص الخبز أو التوستحسب رغبتك، وضعه جانبا. في وعاء صغير، إخفق جبنة البوراتا والعسل والملح والفلفل معا حتى يصبح الخليط كريميا
.ـ تذوقها واضبط التوابل حسب رغبتك. افرد طبقة رقيقة من خليط جبنة البوراتا على كل قطعة خبز. إبشر قشر الليمون فوق كل قطعة خبز محمص. ثم قطع الليمون إلى نصفين واعصر حوالي ملعقة صغيرة من العصير على كل شريحة. غطي الشرائح بالزعتر الطازج والمزيد من الفلفل. قدمها فوراً.
الكلمات المفتاحية
#طريقة عمل #الخبز المحمص بالعسل والجبن الليمون #الخبز المحمص #التوست المحمص #طريقة عمل بوسكتة الإيطالية بالثوم #أذواق #شيف أحمد الشناوي #جبن البوراتا #جبن البوراتا ماهي # خبز فرنساوي #الخبز المحمص على الطريقة الإيطالية
