طريقة عمل الكشك المصري

“الكشك المصري” طبق لذيذ المذاق، ومفيد للغاية، يقدم شيف أحمد نبيل  وصفة لعمله  من خلال خطوات سهلة وسريعة لقراء “أذواق” : 

مكونات عمل الكشك المصري
صدرين دجاج متقطعين مكعبات صغيرة

ربع كوب أرز مصري
بصلتان كبيرتان مفرومتان خشن
لتر من الحساء

كوب حليب
كوب زبادي صغير
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي
مكعب مرقة (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود (الكمية حسب الرغبة)

قد يهمك أيضا : طريقة عمل آيس كريم الشكولاتة (azwaaq.com)
طريقة عمل الكشك المصري 
– نتبل  البصل بقليل من الملح ورشة دقيق.
– نضع السمن في  إناء، ونحمرفيه البصل، إلى أن  يصبح لونه ذهبيا، و نرفع جزءاً منه للتزيين.
– نضيف قطع الدجاج  ونشوحها مع البصل جيدا حتى تكتسب لونا.
– نضيف الأرز والحساء ومكعب المرقة، ونغطي ونترك الأرز حتي ينضج جيدا .
– نقلب الدقيق مع الحليب جيدا، ونضيف الزبادي إليهما.
– عندما ينضج الأرز نضيف خليط الدقيق، ونقلبهم حتى يصبح القوام كثيفا،  ونضيف الملح والفلفل.
– نغرف الكشك في أطباق التقديم ،ونزينه بالبصل المحمر .