كتبت : جيرمين كامل
يحب الأطفال بشكل خاص الجيلي بأنواعه، ويستمتعون بتناولها في كل الأوقات، وكذلك عندما تقوم بتحضيرها في المنزل فإنك حتما تستعيد ذكرياتك مع حلوى الطفولة المفضلة لديك، الشيف أحمد الشناوي يقدم لقراء أذواق وصفتين لعمل الجيلي، هما طريقة عمل الجيلي بالحليب والجلاتين، و طريقة عمل جيلي التوت الكريمي
، ويقول :” لقد أخذت وصفة حلوى الأطفال الكلاسيكية، وقمت بتحديثها ببعض اللمسات الخاصة بالكبار لتتحول إلى إلى حلوى ممتعة، مثالية للحفلات والعزومات وأعياد الميلاد”.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل زبدة اللوتس
1ـ الجيلي بالحليب والجلاتين
مذاق رائع غني سيحبه الجميع .
مكونات الجيلي بالحليب و الجلاتين
ـ جيلى فراولة، 2 علبة لبن حليب مكثف محلى، 2 معلقة جيلاتين بودر.
طريقة تحضير الجيلي بالحليب والجلاتين
ـ نقوم بتحضير الجيلى بالطريقة االعادية، والمدونة علي غلاف العبوة، ثم نضعها فى كاسات.
ـ للتقديم : نضع طبقة من الجيلى، ثم تبرد، ثم تدخل الثلاجة، ثم نضع عليه الحليب المركز، نضع عبوة الحليب مع كوب ماء بارد، ونضعهم على النار، ثم نذوب معلقيتن الجيلاتين البودر فى نصف كوب ماء فاتر، ونقلب حتى يذوب، ثم نضع الجيلاتين على اللبن المكثف، ونقلب جيداً، ثم نضع هذا الخليط على طبقة الجيلى، ونضعه فى التلاجة حتى ىتتماسك طبقة الحليب، طبقة الجيلي، وتكون الأكثر بالكأس، وعليها طبقة الحليب المركز، وتزين بشرائح ليمون وبعض سنكس الألون علي الوجه.
2ـ جيلي التوت الكريمي

حلوى سريعة ورائعة المذاق، جربها لأطفالك ولك أيضاً :
مكونات جيلي التوت الكريمي
قم بتحضير هذه المقادير وهي : 350 جرام التوت، 2 جل نباتي، 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ، 350 مل حليب كامل الدسم ، 100 مل كريمة مزدوجة ، 75 جرام سكر ناعم ، جل ملون غذائي أحمر، حوالي 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة (أو حسب الرغبة).
طريقة تحضير جيلي التوت الكريمي
هلام التوت الكريمي : إغسل التوت وجففه.، إحتفظ ببعضه للتزيين، ثم مرر بقية التوت من خلال منخل نايلون في إبريق لتحضير هريس. ضعه جانبا..
ـ ضع جيل في وعاء، واخلطه مع 200 مل من الماء البارد. ضعه جانبا ، وضع دقيق الذرة في قدر واخلطه مع القليل من الحليب.
لتحضير العجين.: أضف بقية الحليب مع الكريمة والسكر الخشن.، و سخن المزيج مع التحريك حتى يغلي ويصبح سميكا. إطهي المزيج لمدة دقيقة، ثم أضف الجيل، وإغلي المزيج مرة أخرى. ، إرفع المزيج عن النار وإخلط نصف هريس التوت، وبضع قطرات من جل الطعام الأحمر.
ـ إسكب الخليط في 4 قوالب جيلي أو أوعية صغيرة سعة 150 مل، . إترك الخليط ليبرد تماماً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. .
ـإمزج باقي هريس التوت مع السكر البودرة حسب الرغبة، ثم غطه واتركه في الثلاجة حتى الحاجة إليه. ـ للتقديم : إغمس القوالب في ماء ساخن جداً، لبضع ثوانٍ لتخفيف الجيلي، وإقلبها على أطباق التقديم. قدمها مع القليل من هريس التوت بالملعقة، وزينها بالتوت وأغصان النعناع. وأذواق تتمنى لكم الإستمتاع بمذاق الجيلي.
الكلمات المفتاحية
# طريقة عمل الجيلي بالحليب والجلاتين، #طريقة عمل جيلي التوت الكريمي،#الجيلي،#وصفات الجيلي،#طريقة عمل الجيلي،#طريقة عمل،#مكونات الجيلي بالحليب والجلاتين،#مكونات جيلي التوت الكريمي،#مقادير،#مذاق،# حلوى،#مناسبات،#أعياد،