صوص جبن الشيدر … تعلم طريقتها وأضفها لساندوتش البرغر

يقدم شيف أسامة أحمد من “بيت الشيف” طريقة عمل صوص جبن الشيدر لقاريء “أذواق” ، لتضيفه للعديد من الأطباق،  والساندوتشات مع اقتراب الجامعات والمدارس ، وفي مقدمتها ساندوتش البرغر

المقادير 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

كوب حليب كامل الدسم

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

كوب ونصف جبن شيدر

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقه التحضير:

ذوب الزبدة في قدر على النار، ثم أضف الدقيق.

حركهما  جيداً لتتجانس المكونات ثم أضف الحليب.

اترك الحليب يغلي ويصبح المزيج سميكا.

أطفئ النار وأضف جبن الشيدر وقلب

أضف الملح

وبقدم مع البطاطس المحمرة والبرغر والدجاج و بألف هنا وشفا

صوص الشيدر

شيف أسامة أحمد