تقدم شيف أميرة حسن لقراء “أذواق” من خلال مجموعة خطوات سريعة وسهلة طريقة عمل الدجاج المشوي بدبس رمان، والتي ستجذب الكبار والصغار، كما إنها ملائمة لتقديمها في المصيف، حيث أنها وصفة بسيطة ولاتستغرق وقت طويل لتحضيرها؛ لذلك لاتحتاري وتسألي نفسك السؤال التقليدي:” أخد معاي أكل إيه في المصيف؟”.
مقادير عمل دجاجة مشوية
دجاجة مخلية سليمة (غيرمقطعة) بالجلد ومخلية، بصلة متوسطة، ثمرة طماطم متوسطة، 3ملاعق كبيرة دبس رمان، 3 ملاعق كبيرة خل بلسمك، ملعقة صغيرة روزماري، كوب لبن رايب، ملح وفلفل.
قد يهمك أيضا : أكلات للمصيف : طريقة عمل السمك السنجاري بالخلطة (azwaaq.com)
طريقة عمل الدجاج المشوي
لعمل دجاجة مشوية زي المحلات: يغسل الدجاج جيدا، ثم تخلط كل مقادير التتبيله في الخلاط وتغطي بها الدجاج، ويترك في الثلاجة ليلة كاملة
ثم تسخن الجريل جيدا، وتوضع الدجاجة من ناحية الجلد، وتترك علي كل جانب مدة 15 دقيقة وتنضج، وتقدم مع الأرز العادي أو البسمتي حسب الرغبة.
فوائد الدجاجة المشوية بدبس الرمان
تقول شيف أميرة حسن:”يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 ، ويحتوي الدجاج على عدة فيتامينات ومنها الريبوفلافين، والتي تعتبر هامة لتبادل المواد في الجسم وإنتاج الكربوهيدرات والدهون لإنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا”.
.jpg)
طريقة تحضير الدجاجة المشوية بدبس الرمان من شيف أميرة حسن (أذواق)
كما أن لحم الدجاج من الأطعمة التى تستخدم في أنظمة الحمية، ويعتبر من أهم مصادر البروتين والذي يتركب من الأحماض الأمينية التي تحافظ على صحة الإنسان من خلال حماية خلايا الجسم، وربما يفاجيء البعض أن كمية البروتين الموجودة في واحد غرام لحم دجاج أكبر منها في اللحم الأحمر.
ومن فوائد الدجاج احتوائه على عنصرالحديد اللازم لتكوين الكريات الحمراء، ويحوي لحم الدجاج على الفوسفور، فضلا عن فيتامين D الذي يدخل في بناء العظام والأسنان.
قد يهمك أيضا : أكلات سريعة للمصيف: طريقة عمل صينية الدجاج اليوناني بالفاصوليا والفيتا (azwaaq.com)
أما عن تناول “الفرخة المشوية ” فله فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعد أحد العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها. كما أن الدجاج المشوي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ويعد من الخيارات الجيدة كوجبة غذائية للأشخاص الراغبين بخسارة الوزن أواتباع حمية غذائية.
فوائد دبس الرمان للصحة والجمال
تقول شيف أميرة حسن ل”أذواق”:” لدبس الرمان فوائد عديدة لصحتك ولجمال المرأة، إذ يساعد على تقوية المناعة، وقد يساعد في العناية بالبشرة وبالشعر والهضم، وخفض مستويات الكوليسترول،
فوائد الروزماري
أما بالنسبة ل”الروز المصري” الذي يدخل في هذه الوصفة فإنه كذلك مفيد للصحة، ومن فوائده هو
تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، فقد تم استخدام إكليل الجبل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم منذ القدم، وبصفته مضاد للالتهابات والبكتيريا، وقد يساعد في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي المختلفة.
.jpg)
شيف أميرة حسن (أذواق)
https://www.instagram.com/chef_amirahasan?igsh=YWliZTc3ZXpuYWYx